Bacon-æble jam

Bacon-æble jam

Ingredients, 4 persons

  • 150 g Bacon i tern
  • 1 Løg
  • 1 Æble
  • 2 spsk. Brun farin
  • 0.5 dl Honning
  • 1 dl Æbleeddike
  • 0.5 Frisk chilipeber

Det ultimative tilbehør til osten, tapas eller i burgeren. Perfekt til et stykke brie eller blåskimmel.


Procedure

Steg baconternene gyldne på en pande. 

Tag baconen af panden, og steg løgternene i baconfedtet, til de er bløde, men uden at de tager farve. 

Tilsæt æble, farin, honning og æbleeddike og lad det hele simre i ca. 5 minutter. 

Tilsæt bacon og blend det hele med en stavblender til konsistensen er som en tappanade. 

Tilsæt evt. finthakket chili efter temperament.

Produkter